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17 octobre 2021 7 17 /10 /octobre /2021 22:05

En 1971, une dizaine de familles se regroupait pour créer une association, dont le but serait de perpétuer les traditions qui avaient fait leur enfance, leur vie.

 

50 ans plus tard, en 2021, l'association existe toujours, les traditions se maintiennent grâce à toutes les personnes qui font sa richesse depuis tout ce temps, et dans le cadre de cet anniversaire nous sommes heureux de pouvoir organiser un beau concert, proposé par l'Académie du Tambourin

 

 

 

Nous comptons sur votre présence pour fêter ce moment !

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4 septembre 2021 6 04 /09 /septembre /2021 14:15

Près d'un siècle sépare ces deux clichés. 

 

La vie a évolué, et la Chapelle Ste Colombe, située sur le chemin éponyme à Vence (06140), a vu défiler bien des charrettes, puis des automobiles et maintenant toutes sortes de véhicules. 

Ses murs auraient de nombreuses histoires farfelues à raconter, s'ils pouvaient parler. 

 

Chaque année, au début du mois de septembre, les fidèles de la paroisse, les amoureux de la culture vençoise et les amis du quartier se retrouvent ici, le temps de partager un moment de paix autour de la chapelle et de la Sainte qui lui a donné son nom, au son de la musique de La Brissaudo. 

Cette année 2021 voit la fête se dérouler le samedi 4 septembre, à 18h.

 

"Née en Espagne de famille royale et de parents païens, Colombe consacre sa vie à Jésus Christ. Avec quelques fidèles, elle prend le chemin de la Gaule. Après avoir reçu le baptême à Vienne (en Dauphiné), elle se rend au pays de Sens où la religion est très florissante. Modèle de pureté et de courage, elle subit le martyre le 31 décembre 274, pour affirmer sa foi et conserver sa virginité. Dès le VIIe siècle, un monastère est fondé sur son tombeau." (Saint-Denis-lès-Sens)
- Sainte Colombe, fille de prince, venait de Saragosse, elle fuyait les persécutions qui y sévissaient, remontant principalement l'ancienne voie reliant le Midi de la Gaule à Lyon, afin de se rendre à Sens... D'abord l'itinérance avec le strict minimum sur elle et avec elle... Des maisons se sont ouvertes afin de les accueillir, (elle était avec Béate, Sanctien et Augustin), entre autres à Vienne au sud de Lyon où Colombe reçut le sacrement du Baptême...

L'empereur romain n'étant pas arrivé à ce qu'elle renonçât à sa foi, ordonna qu'elle fut décapitée hors de la ville, à la Fontaine d'Azon. (extraits de l'homélie , pèlerinage 2013 à sainte Colombe de Sens)"

(source : nominis.cef.fr) 

************************************

Certaines années la cérémonie s'ensuit d'un moment de musique et d'un repas partagé. 

Cette année, les conditions sanitaires ne permettent pas de se réunir autour de la table, mais nous aurons tout de même le plaisir de se retrouver lors de la cérémonie. 

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27 août 2021 5 27 /08 /août /2021 10:09

C'est l'histoire de la vie, le cycle éternel nous direz-vous... 

 

Cependant certains moments de ce cycle sont plus agréables que d'autres, et voir un ami partir est toujours douloureux. 

Aujourd'hui nous disons au revoir à André Mogaburu, que nous appelions amicalement Dédé. 

Amoureux de la vie, bouliste avec ses amis sur la Place du Grand Jardin jusqu'il y a peu de temps, son sourire et sa joie de vivre étaient communicatifs. 

Il est parti rejoindre les étoiles et continuera de briller pour illuminer nos soirées festives. 

La famille Mogaburu a depuis de nombreuses années des liens affectifs avec La Brissaudo, aujourd'hui sa veuve Françoise, ses filles Mireille et Fanny sont dans nos cœurs et nos pensées. 

 

L'oustau de Carmen est triste, mais notre prochaine Mazurka sera en ta mémoire. 

 

Adessias Dédé, 
à si revèire de l'autre cousta

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Published by La Brissaudo - dans Evénements Brissaudo
28 octobre 2020 3 28 /10 /octobre /2020 21:38
L'info est tombée... 🙁
 
Nous voici de nouveau contraints de stopper nos activités pour une durée indéterminée. 🙁
 
Nous allons voir comment continuer à partager avec vous notre culture et notre patrimoine, n'hésitez pas à nous faire part de vos idées, même les plus farfelues !
 
Nous avons hâte de lire vos commentaires !
 

 

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21 octobre 2020 3 21 /10 /octobre /2020 23:51

Cette année n'est décidément pas comme les autres... 

 

Cependant nous tenons à garder les habitudes et notre assemblée générale se tiendra 

Samedi 24 octobre 2020

À 15h 

Au Moulin de La Brissaudo 

 

Les conditions sanitaires actuelles ne nous permettent pas d'accueillir plus de 20 personnes dans les locaux, nous avons donc prévu de vous offrir la possibilité d'assister à l'événement de chez vous, en vous connectant sur le lien suivant : 

 

https://us04web.zoom.us/j/76138584503

Pour les personnes qui utilisent déjà les salles de réunion Zoom, il s'agit de la salle 761 3858 4503.

 

Nous serons heureux de vous retrouver, physiquement ou virtuellement, pour exposer les actions passées et les projets à venir. 

 

 

À samedi ☺️

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16 octobre 2020 5 16 /10 /octobre /2020 10:25
16 octobre, Journée mondiale du pain

Le pain, toute une institution dans l'alimentation des hommes depuis plusieurs dizaines de milliers d'années, il semblerait que les anciens égyptiens aient été les premiers à utiliser de la levure pour faire lever le pain (www.zakweli.com).

 

Aujourd'hui il existe une quantité quasi-illimitée de recettes de pain, salés, sucrés, sans gluten, aux farines nombreuses et variées...

 

Nous avons envie de partager avec vous aujourd'hui une recette de pain aux graines de courge, qui est de saison, de plus.

 

Pour les ingrédients, il vous faudra : 

30 cl d'eau

5 g de sucre en poudre

7 g de sel

20 cl d'huile d'olive

2 gousses d'ail hachées

8 g d'herbes de Provence

500g de farine

1 sachet de levure de boulanger déshydratée ou ½ cube de levure fraîche

60 g de graines de courge

 

 

Voici maintenant la manière de procéder

Dans un saladier, mettez le sucre en poudre, le sel, l'huile d'olive, l'ail haché, les herbes de Provence puis la farine.

Mélangez le tout et faites un puits pour y verser la levure.

Versez l'eau petit à petit pour bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Laissez reposer la pâte à température pendant une heure et demi.

Pétrissez de nouveau la pâte puis donnez lui la forme que vous souhaitez sur une plaque farinée, incisez le dessus de votre pain.

Laissez de nouveau reposer la pendant une heure et demi.

 

 

Préchauffez votre four :

Pour avoir une croûte plus moelleuse : four à 160°

Pour avoir une croûte croustillante : four à 180°

 

Laissez cuire durant 40 minutes selon la taille :

forme allongée 30 à 40 minutes

grosse boule 40 à 50 minutes

 

 

 

Envoyez-nous vos photos à l'adresse labrissaudo@yahoo.fr ou partagez-les avec nous sur notre page Facebook "La Brissaudo".

 

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20 septembre 2020 7 20 /09 /septembre /2020 19:46

Ce week-end se tenaient les journées du patrimoine.

 

Nous n'avons pas pu ouvrir le musée, qui doit se refaire une beauté avant toute chose.

Cependant nous tenions à partager avec vous une part de notre patrimoine et avons donc opté pour les palais des gourmands, avec la fougassette.

Issue de la région grassoise, cette douce brioche à la fleur d'oranger ravira les papilles des petits et des grands.

 

Vous aimez la manger, et si vous essayiez de la préparer ?

 

Voici les consignes pour réaliser 6 fougassettes : 

 

INGREDIENTS

➡ 900 g de farine blanche

➡ 3 c. à s. de véritable eau de fleur d'oranger

➡ 6 c. à s. d'huile d'olive

➡ 200g de sucre blanc (vous pouvez également mettre de la cassonnade si vous préférez)

➡ 2 œufs

➡ 1 cube de levure de boulanger

 

PREPARATION

Mettre dans un récipient 30 cl d'eau bien chaude mais non bouillante, l'huile, le sucre et l'eau de fleur d'oranger, ajouter les œufs et bien mélanger.

Émietter la levure fraîche dans ce mélange tiède mais non brûlant, puis bien fouetter.

Mettre la farine dans une terrine, faire un puits.

Ajouter la préparation liquide, et mélanger petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte souple.

Pétrir quelques instants, puis couvrir et laisser lever 1 h 30.

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Répartir la pâte en six pâtons.

Les aplatir sur un plan fariné en disque allongé de 3 cm d'épaisseur environ.

À l'aide d'une roulette ou d'un couteau bien affûté, faire trois entailles en épi dans chaque fougassette. Pour éviter qu'elles ne se referment à la cuisson, élargir les entailles en étirant bien les fougassettes.

Enfourner les fougassettes 15 min sur une plaque de four chemisée de papier cuisson.

 

Savourer tout chaud, ou tout au moins encore tiède, avec la boisson de votre choix.

 

Crédit photo : https://www.mercotte.fr/2013/10/23/fougasses-a-la-fleur-doranger/
Crédit photo : https://www.mercotte.fr/2013/10/23/fougasses-a-la-fleur-doranger/
Crédit photo : https://www.mercotte.fr/2013/10/23/fougasses-a-la-fleur-doranger/

Crédit photo : https://www.mercotte.fr/2013/10/23/fougasses-a-la-fleur-doranger/

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8 septembre 2020 2 08 /09 /septembre /2020 14:18

La rentrée se fait en douceur

 

 

Protocole sanitaire oblige, cette rentrée est échelonnée pour permettre à tous de revenir dans des conditions optimales ! 

 

🎶 Amis musiciens, amateurs, néophytes et expérimentés, nous vous donnons rendez-vous samedi 12 septembre à partir de 15h pour jouer ensemble ou individuellement, selon les cas. 

 

Toutes les mesures sanitaires vous seront indiquées à l'arrivée pour vous permettre de vous concentrer sur votre plaisir de jouer. 

 

Nous avons hâte de vous retrouver pour partager de beaux moments et de beaux projets ensemble 🤗🎶

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1 septembre 2020 2 01 /09 /septembre /2020 07:11

Septembre est synonyme de rentrée des classes, à La Brissaudo aussi nous faisons notre rentrée 😍

 

Au sein d'une seule association inter-générationnelle, vous avez la possibilité de partager des activités sportives, culturelles, gastronomiques.

 

Sous réserve des mesures sanitaires en vigueur, notre atelier "Jeune âge", destiné aux enfants de 3 à 12 ans, reprendra tous les mardis soirs au moulin.

 

La sécurité des membres de l'association, et encore plus des enfants étant une priorité pour nous, nous vous donnerons plus de détails après le 7 septembre, car notre protocole sanitaire est en cours de validation par rapport aux indications de la fédération française de danse, du ministère de la culture, de l'éducation et la validation des autorités municipales.

 

Voici ci-dessous notre agenda prévisionnel, sous réserve de modification : 

 

Nous avons hâte de vous retrouver très prochainement pour partager de beaux moments tous ensemble 

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26 août 2020 3 26 /08 /août /2020 14:33

Chaque année à Vence, l'été voit se dérouler les messes dans les chapelles des différents quartiers de la ville.

 

La première a lieu le 26 mai à la chapelle St Lambert, du nom de l'un des deux patrons de la ville, et la dernière a lieu généralement le 13 septembre à la chapelle du quartier de l'Ara.

 

Début septembre a lieu la messe dans le quartier de Ste Colombe. La chapelle étant trop petite pour accueillir les fidèles, chaque année la cérémonie a lieu dans un champ voisin, et chaque année (ou presque) la météo est clémente et permet le déroulement de cette cérémonie ainsi que l'apéritif et le repas qui s'ensuivent.

 

Les conditions sanitaires particulièrement exceptionnelles de 2020 imposant des restrictions dans l'organisation d'événements, nous pouvons tout de même vous donner avec un immense plaisir rendez-vous samedi 5 septembre 2020 à 18h !

 

 

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